Recettes tunisiennes

L'histoire de la cuisine tunisienne
La cuisine tunisienne c'est une belle gastronomique apprise en Tunisie qui nous fait souvenir des héritages culturels successifs (berbères, arabes, juifs, turcs, italiens, etc.
Elle dépend du climat régional et de la géographie du pays, et par conséquent de ses produits locaux
Comme le blé que l'on retrouve sous forme de pain, pâtes ou semoule
Les olives et huile d'olive
La viande surtout celle du mouton, bœuf, poulet
Les fruits et légumes
Les poissons.
Cette cuisine se différencie sensiblement de ses voisines maghrébines :
le tajine tunisien est différent de la version marocaine, il en est de même pour certaines préparations de pâtes, de salades, etc.

Les Tunisiens font un usage quotidien d'épices et de piments frais ou séchés, utilisés sous forme de poudre ou de pâte comme l'harissa.
Naturellement, les herbes aromatiques sont utilisées aussi bien pour parfumer les mets que sous forme d'infusions.
Les Tunisiens font également un usage presque quotidien d'œufs présents dans la préparation de la brik à l'oeuf ou a la pomme de terre, du tajine, de la ojja, de la chakchouka, Makbouba.
Des gâteaux et entremets ou servant à garnir salades et autres plats.
Les œufs sont aussi consommés au petit-déjeuner, durs, mollets ou brouillés aussi bien nature qu'au curcuma.

Cette cuisine à la fois méditerranéenne, africaine et orientale est riche et élaborée, avec de nombreuses spécialités variant selon la région (nord, sud, littoral, oasis, etc.) et le groupe ethnique d'origine (cuisine berbère, andalouse, juive ou arabe).

Lady Gaga a Bercy : Monster Ball Tour

Lady Gaga a Bercy

Le nom de sa tournée est : Monster Ball Tour.
C'est le nom de sa tournée mondiale.
Ce spectacle est mené comme une succession de tableaux où Lady Gaga et ses amis partent à la recherche d'un bal monstrueux où chacun est libre d'être qui il veut.
Ah quelle ambiance

Entourée de ses musiciens et d'une quinzaine de danseurs et choristes, dont un impresionant travesti aux faux airs de Grace Jones.
Lady Gaga a 24 ans, elle narre cette virée dans un New York de cauchemar lors d'un show qui se veut autant un concert qu'une performance artistique dans la veine du burlesque américain.

Les décors, une ville industrielle avec carcasse de voitures, wagon de métro, arbres en métal, sont impressionnants, la dizaine de costumes de Gaga plus extravagants les uns que les autres: body à paillettes mauve et immenses épaulettes, robe de mariée futuriste, cornette de nonne sur mini-robe en plastique transparent.

Chaque tableau est entrecoupé de petits films à l'esthétique underground montrant la chanteuse filmée au ralenti dévorant un morceau de viande sanguinolant ou se faisant vomir dessus par une actrice.

Boucles blondes, lèvres fardées et soutien-gorge clouté, Lady Gaga emprunte fortement au style de la Madonna des années 80 et 90 mêlant sexualité agressive, imagerie religieuse et attirail sado-masochiste.

Lady Gaga dit :

Je me fiche de l'argent.
Je ferais n'importe quoi pour vous.
Dire une prière tous les jours et essuyant même une larme. Sympa non !!!

Des sauveteurs israeliens en Haiti

Dans cette video, vous verrez la naissance d'un bébé Haitien accouché par une équipe Israelienne
et la Maman en reconaissance a nomme son fils ISRAEL

Israel : Les services de secours israeliens en route pour Haïti

L'armée Israelienne a envoye des secours pour aider a sauver des vies suite au séisme de Haiti
Un hopital avec deux salles d'opérations avec plus d'une centaine de medecins et infirmier et secouristes Israeliens sont arrivés week en dernier pour prendre part a aider les Haitiens dans la detresse

La ruee vers l'or Charles Chaplin

Encore un film de Charles Chaplin alias "CHARLOT"
Chaque annee nous avons droit a revoir ces films qui sont des films cultes et inoubliables et surtout indemodable avec
Charles CHAPLIN
Mack SWAIN
Malcolm Waite
Tom MURRAY
Georgia HALE
Henry BERGMAN
Malcom WAITE
Betty MORRISSEY
Albert AUSTIN
Kay Deslys

L'histoire se passe au XIXe siècle
Il y a la découverte de fabuleux gisements d'or dans le Klondike qui provoque une formidable ruée de prospecteurs.
Un aventurier solitaire et malingre, Charlie, affronte une tempête de neige et n'en réchappe qu'en se réfugiant dans la cabane d'un hors-la-loi, Black Larsen.
Jim McKay, un autre prospecteur, trouve à son tour asile dans la frêle baraque. Autrement mieux bâti que Charlie, Jim affronte Larsen et prend le dessus.
Les trois hommes se résignent à partager le même toit.
Dans la ville voisine, où il se rend, Charlie s'éprend d'une entraîneuse, Georgia

Marion Cotillard une etoile en puissance- Nine

Marion Cotillard a obtenu l'un des rôles principaux de la comédie musicale Nine, aux côtés de Penelope Cruz et Nicole Kidman.

Marion Cotillard un succès indiscutable depuis son rôle dans le film sur la vie d'Edith Piaf La Môme .
Hollywood lui tend les bras, comme Paris l'a fait pour Enrico Macias depuis qu'elle a obtenu l'Oscar de la meilleure actrice.
Elle a joué avec Johnny Depp dans le film Public Enemies.
Elle sera donc aux côtés de Penelope Cruz et Nicole Kidman, Sophia Loren
Fergie pousse la chansonnette, avec derrière elle une douzaine de danseurs, elle fait aussi un léger strip-tease ! Normal, puisqu’elle joue dans le film le rôle d’une prostituée... dans Nine.
Une comédie musicale réalisée par Rob Marshall, l'homme qui a réalisé Chicago, film aux six Oscars.

Le rôle de Marion Cotillard sera l'une des femmes qui ont compté pour Guido Contini. Un metteur en scène en pleine crise de la quarantaine interprété par Daniel Day-Lewis.
Au sommet de sa gloire, il se retrouve tiraillé entre toutes les femmes de sa vie : son épouse, sa maîtresse, sa muse, sa confidente et même sa mère.

Chant, danse et comédie ce film qui rappelle l'ère Chicago.
Vous verrez bientôt Nine sur les écrans français le 10 février 2010.
Marion Cotillard une artiste confirmée à l'avenir sans ombre

Benjamin Castaldi : La bataille des chorales

Benjamin Castaldi c'est le Présentateur polyvalent qui capable de s’adapter à tous types d’émissions
On l'a déjà vu animer sur M6 l'émission de la « Nouvelle Star“, des jeux télévisés « Le mur » sur TF1 et tout récemment sur une chaine du cable « Mes parents vont t’adorer».
Ce sympathique animateur sera sur TF1 en maitre de cérémonie dans un programme musical intitulé « La bataille des chorales » Comme son nom l’indique, des chorales se « battront » musicalement pour gagner.

Amel Bent, Ophélie Winter, Patrick Fiori, Dany Brillant et Passy seront les mentors de ces chorales.
Ce dernier a été jury sur TF1 de la Staracademy, saison 7 (remportée par le talentueux Quentin Mosimann, aux côtés de Yvan Cassar et de Pascal Nègre.

Ils se rendront dans une ville de leur choix, pour caster des candidats, former une chorale et faire en sorte qu’ils soient à l’aise dans tous les genres musicaux.
Ces groupes s’opposeront ensuite sur scène et le public pourra élire son favori.
La récompense qui sera attribuée : une aide pour leur ville respective et non pas un million d’euros, ou un album dans une maison de disques réputée !
Avec Benjamin Castaldi à la barre de ce programme, nul doute que l’ambiance sera au rendez-vous.

L'ordinateur portable enroulable du futur cree en Israël

Israel arrive à étonner tous les jours le monde par ses découvertes
Comme voir à travers les murs, dans le monde médical et scientifique,et militaire
Voici un petit bijou de ouf

L'ordinateur portable enroulable du futur et c'est créé en Israël
qu'en pensez-vous !!!!!!
N'hésitez pas a voir cette vidéo de ouf

Djenine deviendra-elle un jour une ville touristique

Lu sur le Jerusalem post edition française et ecrit Par RON FRIEDMAN
Voici le sujet ainsi tel qu'il est écrit


Djénine : le tourisme remplace les explosifs !!!

Relancer le tourisme des deux côtés de la Ligne verte.
Un projet pilote a été lancé par le Conseil régional de Gilboa et les bureaux de l'Autorité palestinienne de Djénine.
La ville n'a pas été choisie au hasard.
Point d'orgue de la seconde Intifada, elle était surnommée la "capitale du suicide", une pépinière de terroristes prêts à se faire exploser.
Sous supervision américaine, l'atmosphère a quelque peu changé même si des portraits de suicidaires et des graffitis anti-israéliens continuent d'orner les murs de la ville.
Invité par le Conseil régional de Gilboa, un groupe de touristes allemandes a participé à cette visite.
Première étape : une église vieille de 2 000 ans dans la banlieue ouest de Djénine où Jésus aurait guéri un groupe de lépreux.
Puis le groupe s'est rendu dans une usine locale d'huile d'olive.
Après un déjeuner dans un hôtel de luxe, les touristes allemandes ont clos leur visite par le marché local.
Le projet touristique a reçu le soutien de deux figures du gouvernement israélien : le ministre de la Défense Ehoud Barak et celui de la Coopération régionale, Silvan Shalom. Néanmoins, cette coopération ne met pas fin au problème de fond.
Au début de la visite, l'un des responsables de l'AP à Djénine Abdallah Baracat a énoncé les objectifs de ce renouveau touristique : la ville palestinienne est ouverte à tous, sauf à ceux qui soutiennent l'"occupation".

CONCLUSION
Ah si tous les pays devaient se donner la main, et chacun apporter son savoir, ses richesses, le monde serait si beau en paix
comme on le dit dans toutes les langues, CHALOM SALAM, BONJOUR, GOOD MORNING etc.

Lara Fabian chante une chanson de Naomi Shemer Khourshat Haecalyptus

Lara Fabian a réalise une prestation fabuleuse en reprenant une chanson de Naomi Shemer Khourshat Haecalyptus.
Lara Fabian avait chante pour les 60 ans de l'état d'Israel au Trocadero, adulée par le public et félicitée par Valérie Abenaïm.
Naomi Shemer était l'une des auteurs-compositeurs les plus importants d'Israël. C'est elle qui a compose la chanson
Yeroushalayim shel zahav (Jérusalem d'Or, reprise et traduite en français par les Compagnons de la Chanson.
Elle reste sa chanson la plus populaire qu'elle a ecrite en 1967, quelques jours avant la Guerre des Six Jours, au cours de laquelle l'Etat d'Israël conquiert Jérusalem-Est ainsi que le Mur Occidental (ou Mur des Lamentations) de nouveau accessible aux Juifs.
Khourshat Haecalyptus en français La foret d'eucalyptus.
Si vous avez envie de la chanter en meme temps que LARA FABIAN, voici quelques paroles
Kshe Ima Bah Ahena
Yafa Utzeira
Mos Az Aha Al Give A Bana Hahait

Halfu Haavivim
Hatzi Meah Avra
Vetaltalim Halchu Ciba Beintaim

*Aval Al Hof Yarden
Kemo Meumal Lo Kara
Ata Adumia
Vegam Ota Ata Horad

Horchat Hai Caliptus
Hagesher Lasira
Vereah Hamaluah Al hamaim

Horchat Hai Caliptus
Hagesher Lasira
Vereah Hamaluah Al hamaim

Bashebil Hine Yoredet
Edat Hatinoqot
Hem Bayarden Irsha Shebu Ragtaim

Elu Hatinoqot
Kbar Lambu mispor
Ish Mihanearim

La medaille du juste decernee a Jean pierre foucault pour son pere Marcel Foucault

Jean-Pierre Foucault,a reçu un grand honneur en tant que."fils de".
Le célèbre présentateur qui fait gagner des millions a obtenu la médaille des Justes parmi les Nations le 12 octobre à 17h, à Marseille
Chevalier de la Légion d'honneur, la distinction pour laquelle il a reçu cette médaille est nom de son père Marcel Foucault, un Juste.
Cette appellation est une expression du judaïsme tirée du Talmud. En 1953, l'assemblée législative de l'État d'Israël, en même temps qu'elle créait le Mémorial de Yad Vashem à Jérusalem consacré aux victimes de la Shoah, a choisi d'honorer "les Justes parmi les Nations qui ont mis leur vie en danger pour sauver des Juifs".

Décernée à titre posthume son papa, la médaille des Justes a ete reçue avec émotion par Jean-Pierre Foucault, qui a vu les belles et courageuses actions que son père a réalisées ainsi mises à l'honneur. Jean-Pierre, qui a un emploi du temps particulièrement chargé, n'a pas hésité un seul instant à s'est rendu en mairie centrale de Marseille, la ville qu'il aime tant, pour vivre ce moment émouvant au nom et à la mémoire de son père.

Nice honore la memoire des deportes juifs des Alpes-maritimes

Ecoute sur la radio RCJ 94.8 ce matin que la ville de Nice a dévoile une plaque devant l'hôtel Excelsior, lieu de transit des déportés juifs
C'est une plaque en mémoire des 3.612 déportés juifs des Alpes-maritimes qui a été devoilée le 9 octobre 2009 devant l'hôtel Excelsior qui, pendant la Seconde Guerre mondiale, a servi de principal lieu de transit vers Drancy puis Auschwitz.
l'histoire est celle-ci :

C'est à l'arrivée des Allemands à Nice que le 10 septembre 1943, Alois Brunner, lieutenant SS, a organisé la rafle macabre des Juifs de la région depuis son quartier général situé dans cet hôtel, proche de la gare de Nice.

Et c'est entre le mois de septembre et décembre 1943 que 2.142 Juifs ont été arrêtés et enregistrés dans cet hôtel, avant d'être déportés.
En tout dans le département, 3.612 Juifs, dont plus de 400 enfants, ont été envoyés de France vers les camps de concentration.
C'est dans le cadre du travail de la mémoire que la ville de Nice a essaye de faire sur cette terre de Méditerranée qui a tant souffert de la barbarie nazie, qu'il puisse y avoir une marque forte, ici, à cette adresse, face à cet hôtel Excelsior qui est malheureusement la trace de tant de souffrances pour des Juifs qui avaient cru que Nice pouvait être un lieu de protection, de préservation, de paix pour eux-mêmes et leurs familles. C'est déclaré par le maire de Nice, Christian Estrosi.

Des plaques commémoratives ont déjà posées à Nice sur le quai numéro 1 de la gare d'où partaient les convois vers Drancy, ainsi qu'à la caserne Auvare où les Juifs ont été regroupés au cours des rafles d'août 1942 organisées par le régime de Vichy.


Il ne faut jamais oublier cette période horrible de la guerre pour les enfants a naitre, pour qu'ils apprennent qu'il faut s'aimer et non se tuer.

Prix nobel de chimie 2009

Après des noms celebres comme Marie Curie, voici trois noms qui laisseront leur nom dans l’histoire de la chimie


Deux Américains et une Israélienne ont été récompensés pour leurs travaux sur les ribosomes en Suede.
Ce prix récompense en effet des travaux consacrés à l'une des pièces essentielles de la machinerie complexe des cellules vivantes, une fabrique de protéines capable de lire les messages stockés dans nos gènes

Deux Américains, Venkatraman Ramakrishnan (57 ans), Thomas Steitz (69 ans) et une Israélienne, Ada Yonath (70 ans) ont été récompensés pour avoir, dans les années 1980, «montré à quoi ressemblaient les ribosomes et comment ils fonctionnaient au niveau atomique» , selon les termes du comité Nobel. C'est une invitation à un voyage dans l'intimité de la chimie de la vie.
Les ribosomes sont des structures qui permettent aux instructions génétiques d'être traduites en langage de protéines. L'ADN (acide désoxyribonucléique) des chromosomes est copié en un ARN (acide ribonucléique) dit messager, car c'est lui qui va porter le message génétique aux usines de fabrication des protéines, les ribosomes. Ceux-ci vont, d'un côté, lire le message porté par l'ARN et, de l'autre, assembler les uns aux autres les acides aminés constituant les protéines selon les instructions reçues.
L'Américain Thomas Steitz qui a montré à quoi ressemblaient les ribosomes et comment ils fonctionnaient au niveau atomique.

L'Israélienne Ada Yonath a été la première, dans les années 1980, à obtenir des cristaux de ribosome.
Lequel n'est pas spécialement «taillé» pour faire des cristaux. Et en utilisant la méthode de cristallographie par rayons X, elle a pu fournir les premières vues rapprochées des ribosomes. Mais avec une résolution insuffisante pour avoir sa «photo atomique». Il faudra attendre presque jusqu'au milieu des années 1990 pour que Thomas Steitz et ses équipes fassent des progrès significatifs en la matière. Et c'est au début du XXIe siècle que l'usine à fabriquer les protéines a été totalement disséquée. Et que Venkatraman Ramakrishnan a pu détailler le fonctionnement du ribosome avec précision.
Dans ses attendus, le comité Nobel souligne l'importance de la compréhension de la structure et du fonctionnement du ribosome. Car près de la moitié des antibiotiques «paralysent» les bactéries en bloquant l'une ou l'autre partie de leurs ribosomes. Mais ils sont sans effet sur les nôtres. Avec le développement de la résistance aux antibiotiques, la connaissance fine des modes d'action de ces médicaments et la conception de nouveaux «design» de molécules devraient, espère-t-on, permettre de faire de la résistance à cette résistance.
Ah si on pouvait vaincre toute les maladie avec un petit cachet ce serait trop beau
Si on pouvait sortir tous les enfants des hopitaux, ce ses serait la plus belle récompense de la vie.
Bravo a ces chercheurs qui veulent le bien de l’humanité.

Video de Guilad Shalit prisonnier a Gaza

Voici cette vidéo de Guilad Shalit ou on le voit vivant.
Très amaigri, les yeux légèrement enfoncés, les doigts des ses mains emaciés.
Certes, il lit ce qu'on lui dit de lire en disant qu'il est en bonne santé, certes, par chance il est vivant.
Lorsque l'on voit la différence entre les prisonnières qui ont été libérées, elles sont belles et bien rondes, pas comme Guilad.
Qu'en pensez vous ?

Dionne Warwick chante : Don't Make Me Over

Dionne Warwick.
Si vous aviez 18 ans ou un peu plus, vous avez du danser sur ce slow, vous avez peut-être connu votre destinée.
C'etait une chanson qui a fait tourner les couples dans des slows rytmés.
Alors vous voulez danser et vous retremper dans votre jeunesse, n'hésitez pas a réécouter ce succès indémodable

You are my destiny chante par Paul Anka

Si vous aimez chanter, voici quelques paroles pour accompagner cette chanson inoubliable et indemodable
You are my destiny You share my reverie You are my happiness That's what you are You have my sweet caress You share my loneliness You are my dream come true That's what you are Heaven and heaven ...etc

Paul Anka chante Smells Like Teen Spirit

Toujours fidele a sa reputation, voici une chanson qui va vous faire swinguer.
Julien a chante cette chanson dans l'émission Nouvelle Star Smells Like Teen Spirit qui a vu sa victoire.
Paul Anka est né au Canada de parents libanais et Syrien , il est naturalisé américain le 6 septembre 1990.

Encouragé par ses parents, Paul Anka développa très tôt un talent de chanteur et enregistre son premier titre I Confess à l'âge de 14 ans.

Le 7 août 1957, il fait sa première apparition télévisée à New York, dans l'émission American Bandstand appartenant au réseau ABC. Il y présente une chanson composée pour son ancienne baby-sitter, Diana Ayou. La chanson Diana remporte un succès immédiat et passe en tête des meilleures ventes de disques

La Grande Vadrouille

Tea For Two and me for you.
Un regal de voir Bourvil et Louis de Funes chanter une chanson de reconnaissance.
Are you ? You Are ?.avec Big Moustache
Séquence dans le bain a revoir et a revoir
La Grande Vadrouille est un film franco-britannique réalisé par Gérard Oury, sorti en 1966.
Ce film raconte une histoire des déboires français face aux Allemands sous l'occupation

Le Dictateur, Charlie Chaplin

Un petit regal avec Charles chaplin dans le rôle d'Hitler
Un acteur inoubliable avec des films a voir et a revoir sans moderatio

Le Dictateur, Charlie Chaplin : Extrait du discours d'Hynkel